Уборка ресторана и кафе перед открытием
- Бригада приводит новое заведение к чистоте, которую увидит первый гость
- Снимаем строительную пыль и следы упаковки с новой мебели и оборудования
- Готовим кухню к приёмке санитарной службы наравне с залом
- Успеваем к дате открытия, график фиксируем заранее
- Антибактериальная и антивирусная обработка в подарок при заказе уборки перед открытием
К открытию, без следов монтажа
Перед открытием ресторана санитарная служба смотрит на кухню и подсобные помещения не менее внимательно, чем на вкус блюд. Бригада проходит объект целиком: от пыли на новой мебели до жирной плёнки на оборудовании, которую оставляет монтаж вытяжки.
От заявки до открытия зала
Назовите дату открытия, успеем к ней
Частые вопросы про уборку перед открытием
За сколько дней до открытия заказывать уборку?
Помогаете подготовиться к приёмке санитарной службы?
Убираете упаковку от новой мебели и оборудования?
Что если открытие перенесли?
Уборка перед открытием: бригада моет и одновременно проверяет объект
После отделочных работ и монтажа оборудования в новом заведении Ростова-на-Дону обычной грязи почти нет. Зато есть строительная пыль, защитная плёнка на технике и мебели, следы скотча и монтажной пены на стекле. Бригада снимает плёнку с холодильных витрин и барного оборудования, промывает вентиляционные решётки от гипсовой пыли и протирает подоконники, куда пыль оседает даже в закрытых с виду помещениях. Отдельно убирают запах: свежая краска и клей держатся в воздухе несколько дней, и одного проветривания мало, если открытие уже назначено.
Перед приёмкой санитарной службы бригада следит за чистотой и за тем, что можно показать проверяющему: замаркированный инвентарь, обработанные поверхности разделочных зон, чистая вентиляция. Отдельно моют зеркала, витражи и входную группу - именно они попадают в кадр на первых фотографиях гостей и в соцсетях самого заведения, так что здесь важна и гигиена, и вид без разводов и подтёков.